Toustíky s avokádovou pomazánkou a míchaným vejcem

Toustíky s avokádovou pomazánkou a míchaným vejcem

Podle toho, jaké na blog dávám recepty, je vám nejspíš jasné, že si potrpím hlavně na sladké. Většinou i ke snídani si dávám sladké ovesné nebo jáhlové kaše s ovocem, jogurt nebo tvaroh s müsli nebo lívance s banánem a čokoládovou pomazánkou nebo javorovým sirupem. Tyto dobroty jsou na seznamu mých oblíbených snídaní na špici. Občas se ale stane, asi tak jednou za uherský rok :), že dostanu chuť i na něco slaného. V tom případě si dávám většinou toustíky se šunkou nebo tvarohovou pomazánkou, ale někdy o víkendu, když mám čas, tak si dopřeju i něco víc extra – třeba tyto zdravé a výborné toustíky s avokádem a vajíčkem.

Ingredience

Na 1 porci

  • 2 toustové chlebíky
  • 1/2 zralého avokáda
  • 1 vejce
  • sůl, pepř
  • olivový olej
  • zelenina a bylinky podle chuti (bazalka, pažitka, cherry rajčata, ředkvičky, apod.)

Postup

  1. Vajíčko rozklepneme na pánev se lžičkou rozehřátého olivového oleje a mícháme, asi tak minutku.
  2. Z avokáda vydlabeme dužinu. Dáme ji do misky a rozmačkáme vidličkou s pár kapkami olivového oleje. Podle chuti osolíme a opepříme.
  3. Tousty opečeme v toustovači. Namažeme je pomazánkou a navršíme míchané vejce.
  4. Ozdobíme zeleninou a bylinkami a podáváme.


Tento web využívá soubory cookies. Používáním webu souhlasíte s použitím souborů cookie.