Archiv pro štítek: sýr

Chlebík s divokou rýží a gorgonzolou

Chlebík s divokou rýží a gorgonzolou

Zdá se vám podivné cpát rýži do chleba? Možná, že je, ale mě experimentovat prostě baví a tenhle chlebík ve výsledku chutná vážně skvěle. Rýže zvyšuje jeho nutriční hodnotu (zejména neloupaná hnědá rýže je významným zdrojem nerozpustné vlákniny, vitaminů skupiny B, hořčíku, selenu, manganu a […]

Cuketovo-sýrová buchta s konopným proteinem

Cuketovo-sýrová buchta s konopným proteinem

Cuketa je podle mě úžasná zelenina. Do svých receptů ji používám poměrně hodně často, protože sama o sobě má neutrální chuť. Vykouzlit z ní můžete skvělé pečené a zapečené pokrmy, různé pomazánky, nebo ji udělat na grilu s jinou zeleninou. Perfektně ale chutná také v […]

Krémové italské rizoto

Krémové italské rizoto

Ohrnujete nad rizotem nos, protože ho považujete za nudné a obyčejné jídlo nevábného vzhledu, které vám dávaly kuchařky k obědu ve školní jídelně? Máte pravdu – takové rizoto (pokud se ta podivná hmota s konzervovanou zeleninou na talíři vůbec dá tak nazývat) postrádala jakoukoli chuť. Ovšem, když se rizoto připraví s láskou, z kvalitní rýže a přidá se do něj to správné koření, bylinky a další ingredience, tak je z něj najednou velice chutný, zdravý a dietní pokrm, který můžete servírovat jako lehký oběd nebo jako teplou večeři.

(Pokračování textu…)

Bazalkové pesto s piniovými oříšky

Bazalkové pesto s piniovými oříšky

Bazalkové pesto je důkazem toho, že v jednoduchosti je síla. Připravit ho lze na mnoho způsobů, třeba i se sušenými rajčaty, bylinkami (například meduňkou nebo oreganem) nebo vlašskými ořechy či různými semínky. Já však dávám přednost klasice. Jen k piniovým oříškům přidávám ještě jádra loupaných […]

Sýrový chlebík s brusinkami

Sýrový chlebík s brusinkami

Skvělý bezlepkový chleba vyšperkovaný různými semínky, oříšky, sušenými plody a dalšími chuťově báječnými ingrediencemi, které máte rádi, můžete upéct i bez domácí pekárny. Skvělým pomocníkem je sušené droždí, které není třeba rozkvrdlávat s vlažným mlékem, ale jednoduše ho smícháte s moukou a následně i dalšími […]

Černé špagety s parmezánem a krevetami

Černé špagety s parmezánem a krevetami

Italskou kuchyni mám moc ráda. Dříve se daly sehnat jen těstoviny bezlepkové, které mě svou chutí příliš neuspokojily, nyní je už ale výběr velice pestrý. Koupit se dají rýžové, pohankové, quinoa, zeleninové a podobně. Některé chutnají lépe v kombinaci se špenátem či sušenými rajčaty nebo sýrovou omáčkou, jiné s mořskými plody nebo masem. Tento recept jsem vyzkoušela i se špagetami z černých fazolí, a chutnal také výtečně, ale ještě lepší je s těmi z černé rýže. Když je zjemníte parmezánem a vyšperkujete orestovanými krevetami jsou neskutečnou lahodou, která probudí všechny smysly a prospěje celému organismu. Krevety totiž obsahují mnoho vitaminů (zejména skupiny B) a minerálních látek (zinek, jód, vápník). Jejich pravidelná konzumace upravuje činnost štítné žlázy a srdce, pozitivně působí také na paměť a koncentraci, a celkově posilují imunitu. (Pokračování textu…)


Tento web využívá soubory cookies. Používáním webu souhlasíte s použitím souborů cookie.