Klasické české ovoce, jako jsou meruňky, švestky, třešně nebo jahody, chutná v koláčích báječně. Výborné jsou jednodruhové, ale ještě raději mám kombinaci vícero druhů. Meruňky a švestky – to je tandem, který nikdy nezklame. Pokud chcete, aby koláč připomínal spíše dort, jako v tomto případě, použijte dortovou formu s odnímatelným dnem. Zrovna tak ale můžete těsto nalít na klasický větší plech, pak bude koláč samozřejmě nižší a více ovocný. Vršek nezapomeňte štědře posypat drobenkou. Buď klasickou z mouky, cukru a másla, nebo vyzkoušejte i zdravější a chuťově zajímavější variantu z pohankových nebo jakýchkoli jiných vloček či lupínků.
(Pokračování textu…)