Archiv pro štítek: bylinky & koření

Zapečené brambory v mexickém stylu

Zapečené brambory v mexickém stylu

Brambory jsou neuvěřitelně vděčnou surovinou. Jsou levné, dostupné všude a po celý rok, dá se z nich vykouzlit nespočet slaných i sladkých jídel a navíc jsou i zdravé. Obsahují poměrně velké množství vlákniny, a pak také vitamin C a vitaminy skupiny B. Z minerálních látek […]

Špagety s bazalkovým pestem a parmezánem

Špagety s bazalkovým pestem a parmezánem

Těstoviny miluju odjakživa. V době, kdy se u mě prokázala celiakie, jsem je nějaký čas jíst nemohla, alespoň ne ty klasické a bezlepkové mi zrovna moc nezachutnaly. Nyní už jsem na tom zdravotně lépe, kontrolní testy na protilátky mi vyšly už podruhé dobře, takže si […]

Špenátový quiche s mozzarellou

Špenátový quiche s mozzarellou

Dlouho jsem se s vámi nepodělila o recept na nějaký slaný koláč nebo pečivo, tak je nejvyšší čas to napravit. Tento recept není bezlepkový, ale pokud byste do těsta přidali místo celozrnné ovesné mouky třeba pohankovou nebo rýžovou, hned by se bezlepkovým stal a určitě by chutnal stejně skvěle. A pokud jste doteď nad špenátem ohrnovali nos, jsem si jistá, že tento koláč vám zachutná. Kombinace špenátu a jemné krémové mozzarelly je totiž bezkonkurenční a na křehkém těstě provoněném bylinkami chutná výtečně. Servírovat ho můžete jako chuťovku k vínu nebo se zeleninovou oblohou k večeři.
(Pokračování textu…)

Sýrové karbanátky s quinoou

Sýrové karbanátky s quinoou

Vegetariánské karbanátky – to je moje. Dělám si je dost často, ale protože pokaždé použiju jiné suroviny, tak chutnají vždycky jinak a jedinečně. Výborné jsou z čočky, pohanky, cizrny, brokolice, květáku a samozřejmě, jako v tomto případě, z quinoy. Quinoa neboli merlík čilský je bezlepková obilovina obsahující široké […]

Hummus s pečeným celerem

Hummus s pečeným celerem

Poslední dobou vás zahrnuji hlavně recepty na zdravé fitness dezerty, případně na domácí slané chlebíky, a tak si myslím, že je načase zpestřit seznam receptů něčím odlišným. Nevím, jak vy, ale já se po domácích pomazánkách můžu utlouct, a úplně nejvíc mi chutnají hummusy. Jednak […]

Bramborový špalíček s rozmarýnem

Bramborový špalíček s rozmarýnem

Přináším vám do sbírky další tip na slaný chlebíček. Tentokrát jsem do těsta použila bramborové pyré, díky němuž je chlebíček i několik dní po upečení pěkně vláčný a “mokrý”. Do těsta jsem přimíchala i černý sezam, který se řadí mezi takzvané superpotraviny, a který má na náš organismus mnoho pozitivních účinků. Díky vysokému obsahu vitaminů skupiny B a minerálních látek, jako je vápník, zinek, železo, mangan a hořčík, posiluje nervový systém a srdce, upravuje zažívání, funguje jako prevence osteoporózy, je vhodný při anémii a posiluje celkovou obranyschopnost organismu. A sušený mletý rozmarýn celý chlebíček krásně provoní. Nejlépe chutná jen tak, třeba se zeleninovým salátem.
(Pokračování textu…)


Tento web využívá soubory cookies. Používáním webu souhlasíte s použitím souborů cookie.