Brambory jsou neuvěřitelně vděčnou surovinou. Jsou levné, dostupné všude a po celý rok, dá se z nich vykouzlit nespočet slaných i sladkých jídel a navíc jsou i zdravé. Obsahují poměrně velké množství vlákniny, a pak také vitamin C a vitaminy skupiny B. Z minerálních látek v nich pak najdeme draslík, hořčík a železo. V mém jídelníčku figurují brambory poměrně hodně – ráda z nich dělám různé placičky, kaše, nebo je vyskládám s bylinkami a sýrem na plech, také je používám do těsta na sladké moučníky. Recept na tyto zapečené brambory vznikl náhodou, když jsem potřebovala narychlo uklohnit oběd pro přátele. A protože všem chutnal, rozhodla jsem se o něj s vámi podělit.
(Pokračování textu…)