Archiv pro štítek: bylinky & koření

Bramborový špalíček s rozmarýnem

Bramborový špalíček s rozmarýnem

Přináším vám do sbírky další tip na slaný chlebíček. Tentokrát jsem do těsta použila bramborové pyré, díky němuž je chlebíček i několik dní po upečení pěkně vláčný a “mokrý”. Do těsta jsem přimíchala i černý sezam, který se řadí mezi takzvané superpotraviny, a který má […]

Bulgur s bylinkami a krémovou řepou

Bulgur s bylinkami a krémovou řepou

Hned na úvod musím podotknout, že tento recept není bezlepkový. Bulgur je vlastně předvařená nalámaná celozrnná pšenice obsahující lepek. Pokud byste chtěli recept bezlepkový, nahraďte bulgur například divokou rýží. Já poslední dobou postupně zkouším čas od času nějaké obiloviny s lepkem do svého jídelníčku zase […]

Jarní salát s chřestem a jahodami

Jarní salát s chřestem a jahodami

Nevím, jak u vás, ale u mě se s příchodem teplých jarních dnů objevují v jídelníčku zeleninové i ovocné saláty čím dál častěji. Jsou snadné a rychlé na přípravu, dají se připravit na nespočet různých způsobů, tělu dodají potřebné vitaminy, minerální látky a vlákninu, a co je hlavní vždycky chutnají skvěle. (Pokračování textu…)

Ďábelské lečo s bramborem

Ďábelské lečo s bramborem

I když je lečo spíše jarní a letní jídlo, rozhodla jsem se, že si ho připravím k dnešnímu obědu. Jelikož jsou v něm pálivé feferonky, které rozproudí krev v žilách, tak v těchto mrazivých dnech, které k nám přišly, vážně bodne, protože skvěle zahřeje. Navíc […]

Domácí chai latte

Domácí chai latte

Horký kořeněný nápoj s nádechem orientu – to je chai latte. Poprvé jsem ho ochutnala v Anglii a zamilovala jsem se do něj. S oblibou si ho dělám hlavně na podzim a v zimě, kdy pohladí po duši a zahřeje po těle. Napěněné horké mléko v kombinaci s černým […]

Domácí pizza s rajčaty a bazalkou

Domácí pizza s rajčaty a bazalkou

Italská kuchyně patřila svého času mezi moje nejoblíbenější. Těstoviny a lasagne, obzvláště ty se sýrem nebo se špenátem, i pizzu jsem milovala. S přáteli jsem často chodila do pizzeriií a dávala jsem si, na co jsem měla chuť. Nemusela jsem si lámat hlavu s tím, jestli těsto na pizzu je z klasické pšeničné mouky, ani jsem nezkoumala druhy těstovin. Ačkoli musí mnoho lidí v dnešní době držet bezlepkovou dietu, tak pizzerií, kde by vařili a pekli pizzy bez lepku stále moc není. Zpravidla mají jen několik málo druhů a upřímně řečeno nikde mi pizza moc nezachutnala. A proto si dělám pizzy a slané koláče sama doma. Do těsta mohu použít různé druhy bezlepkových mouk a na oblohu si můžu vybrat směs ingrediencí, na které mám zrovna chuť. Ovšem kombinace lahodné mozzarelly, rajčat a aromatické bazalky nezklame nikdy.  (Pokračování textu…)


Tento web využívá soubory cookies. Používáním webu souhlasíte s použitím souborů cookie.