Super zdravý avokádový fitness koláč

Super zdravý avokádový fitness koláč

Původně jsem měla v plánu udělat tento koláč jako raw, ale nakonec se to semlelo nějak jinak. Když jsem do těsta přidala rozmačkané avokádo, kokosový olej a proteinový prášek, tak najednou dost zřídlo a jelikož už jsem doma neměla vločky ani ořechy nebo kokos, čím bych ho zahustila, tak jsem musela experimentovat, protože v lednici ani v mrazáku už by neztuhlo do pevné hmoty. Tak jsem přidala ještě lžíci kokosového oleje, naplnila jím formu a šoupla ho do trouby. I v pečené variantě ale koláč chutná skvěle. Navíc je bez cukru, plný ořechů a sušeného ovoce, takže je maximálně zdravý a výživný. Jestli si potrpíte na tento typ dezertů, určitě ho vyzkoušejte.

Ingredience

Na 1 koláčovou formu (ø 26 cm)

  • 80 g sušených meruněk
  • 90 g sušených datlí
  • 50 g vlašských ořechů
  • 80 g ovesných bezlepkových vloček
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 2 odměrky vanilkového proteinu
  • 1 zralé avokádo
  • pečicí papír

Postup

  1. Datle, meruňky a vlašské ořechy zalijeme horkou vodou a necháme alespoň 4 hodiny namáčet. Pak je slijeme a dvě lžíce šťávy si dáme stranou.
  2. V robotu rozmixujeme vločky. Přidáme datle, meruňky, ořechy, kokosový olej a šťávu a důkladně na vysoké otáčky promixujeme.
  3. Nakonec přidáme vanilkový protein a na kousky pokrájené oloupané avokádo. Dobře promixujeme.
  4. Formu vysteleme pečicím papírem a naplníme těstem. Pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C asi 40 minut. Až koláč vychladne, dáme ho uležet alespoň na 4 hodiny do lednice.


Tento web využívá soubory cookies. Používáním webu souhlasíte s použitím souborů cookie.