Strouhané řezy s čokoládovou náplní

Strouhané řezy s čokoládovou náplní

Máte chuť na něco sladkého ke kávě? Nebo chcete nabídnout návštěvě vynikající moučník, po kterých si oblízne všech deset? S těmito tvarohovými kakaovými řezy sklidíte zaručeně úspěch. Jemná tvarohová náplň na křehoučkém tenkém těstě s vločkovo-kokosovou posypkou potěší a zahřejí na duši. Pokud neujíždíte na kakau, můžete náplň udělat pouze tvarohovou, nebo do ní přidat mletou vanilku či oříšky.

Ingredience

Na 1 zapékací formu (22 x 16 cm)

Na těsto

  • 160 g bezlepkové mouky
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 vejce
  • 4 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžíce vody
  • pečicí papír

Na náplň

  • 100 g měkkého nízkotučného tvarohu
  • 80 g měkkého polotučného tvarohu
  • 2 lžíce kakaového prášku bio
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • 1 vejce

Na drobenku

  • 1/4 základního těsta
  • 4 lžíce jáhlových vloček
  • 3 lžíce čokoládových hoblinek
  • 3 lžíce strouhaného kokosu

Postup

  1. Z bezlepkové mouky, moučkového cukru, vejce, kokosového oleje a vody vypracujeme pevné, tažné těsto. Z těsta oddělíme 3/4 a vtěsnáme ho do formy vyložené pečicím papírem. Dáme do lednice na zhruba 30 minut.
  2. Ke zbytku těsta přidáme vločky a strouhaný kokos a prsty vypracujeme žmolenku. Nakonec do ní přidáme čokoládové hoblinky.
  3. Oba tvarohy a vejce prošleháme metličkou. Přidáme kakaový prášek a cukr a dobře promícháme do hladké hmoty.
  4. Formu s těstem vyndáme z lednice. Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a vršek posypeme drobenkou.
  5. Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na 35 minut. Pak teplotu snížíme na 160 °C a pečeme pouze zezdola ještě 20 minut.


Tento web využívá soubory cookies. Používáním webu souhlasíte s použitím souborů cookie.